Description
Thé Hong Cha : Ce thé noir est rare et provient du triangle d’or au nord de la Thaïlande, un nez boisé et une liqueur rouge d’une grande douceur et aux arômes de pruneau.
Confiture Fraise – Rose : Le secret de cette confiture est dans une fraise choisie avec soin, de saison, mûrie sur pied, au parfum envoutant avec la touche florale et subtile de la rose.
Cet accord d’exception est né d’une rencontre avant tout humaine : Ranwa, notre Ogresse, et Arnaud, le fondateur de L’Autre Thé. Ces deux passionnés, tous deux membres du Collège Culinaire de France, se sont dits qu’il y avait quelque chose à faire ensemble. Et si l’on parle beaucoup d’accord mets / vins, nul doute qu’en cherchant à associer le thé idéal avec la confiture idéale, la rencontre pouvait être tout aussi magique. Quel bonheur quand, attablés les papilles aiguisées et impitoyables, ils ont réussi à trouver les associations où la magie opère !!!
Pour découvrir les autres accords, c’est par ici.
