Accord d’Exception : Népal Ilam Mountain et Orange de Sicile Géranium

14,50

Ingrédients :

Thé noir* du Népal, Poids net : 50g.
Confiture : Orange demi-sanguine Tarocco* (60%), sucre*°, HE de Géranium Rosat*, Poids net : 220g.

*ingrédients issus de l’agriculture biologique

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Description

Thé Népal Ilam Mountain : Ce thé noir népalais bio cultivé à 1900m d’altitude a des arômes de cacao et de malt, légèrement boisés, agrémentés de touches plus aériennes et florales

Marmelade Orange de Sicile Géranium : Cette marmelade associe la douceur et la complexité aromatique des oranges semi-sanguines Tarocco à l’explosion florale du géranium.

Cet accord d’exception est né d’une rencontre avant tout humaine : Ranwa, notre Ogresse, et Arnaud, le fondateur de L’Autre Thé. Ces deux passionnés, tous deux membres du Collège Culinaire de France, se sont dits qu’il y avait quelque chose à faire ensemble. Et si l’on parle beaucoup d’accord mets / vins, nul doute qu’en cherchant à associer le thé idéal avec la confiture idéale, la rencontre pouvait être tout aussi magique. Quel bonheur quand, attablés les papilles aiguisées et impitoyables, ils ont réussi à trouver les associations où la magie opère !!!

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