Une recette savoureuse concoctée par Charlotte Felbacq, une jeune pâtissière pleine de talent, dont vous pouvez trouver les recettes sur instagram @charlottefelbacqpatisserie
“De la gourmandise à l’état pur 🤤
J’ai récemment découvert la marque @lesdelicesdelogresse et j’ai voulu tester leur pâte à tartiner chocolat et cacahuète bio, équitable et fait main dans un gâteau brioché. Et c’était excellent !
Le plus de cette pâte à tartiner ? 0 sucres sont ajoutés, le chocolat et la cacahuète se suffisent à eux mêmes 🥰. “
INGRÉDIENTS:
- 50g de lait entier
- 12g de levure
- 250g de farine
- 1 œuf
- 4g de sel
- 80g de beurre mou
- 200g de pâte à tartiner Chocolat Au Lait – Cacahuète
RÉALISATION:
- Commencez par chauffer le lait 20 secondes au micro-onde et y ajouter la levure. Laissez reposer 10min
- Mélangez la farine, le sel, l’œuf et le mélange lait et levure
- Ajoutez le beurre et pétrissez la pâte pendant 15min
- Faites une boule et mettez la pâte pendant 2h dans le four à 50°C
- Étalez la pâte en faisant un rectangle
- Tartinez la généreusement avec la pâte à tartiner
- Faites un boudin et coupez le en deux
- Torsadez les deux brins ensemble
- Mettez la brioche ainsi obtenue dans un moule beurré et enfournez pour 1h dans le four à 50°C
- Montez la température du four à 180°C et laissez cuire 23min une fois la température atteinte
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