Extrait : “On lui donne nos papilles sans hésitation. Parce que cette pâte-là, elle a un cœur gros comme ça, elle déborde de simplicité et de générosité, qui n’ont d’égales que sa finesse gustative. Elle procure de l’émotion et elle invite au voyage tous les sens. Riche des expériences passées de celle qui en est la créatrice, elle est un appel à la rencontre, un vibrant hommage à la terre, au vivant. A l’humain. Il suffit de mettre le nez dans le pot pour décoller. Elle est intense. Elle nait du sol, elle nait du soleil. Elle reconnecte au goût, sans artifice ou subterfuge. Elle est franche, entière. Les lyriques diront qu’elle est à se damner. Les efficaces diront qu’elle est trop bonne, ne tournons pas autour du pot et plongeons-y direct de toute façon y’a pas le choix. Bref, elle est tout simplement incroyable !“
