Description
Parfois, je trouve l’inspiration dans mon jardin.
Un jour que je rentrais de mon marché avec des oranges dans ma besace, mon regard est tombé sur mon géranium odorant et j’ai tout de suite su que le mariage entre les deux serait délicieux… Cette marmelade est concoctée avec des oranges semi-sanguine Tarocco venant de Sicile. J’ai choisi ces oranges qui sont des oranges de table pour leur richesse aromatique et leur saveur unique. Le résultat est à la hauteur…
En octobre 2020, nous avons eu la joie de recevoir le prix Epicure d’argent 2020 pour cette marmelade. C’est vrai que c’est un prix un peu confidentiel mais dans le monde de la haute gastronomie, c’est une très belle récompense. Avoir été battues par Stéphane Peyrotte qui a le titre de meilleur confiturier du monde a été un immense honneur pour les petites ogresses que nous sommes !
cécile ROGUE –
Les oranges sont confites! Délicieux sur de la brioche à l’heure du thé. Quand au Géranium, que je ne connaissais pas, ça ressemble un tout petit peu à de la rose et le mélange des saveurs est réussi! Miammmmm
Francois BONNO (client confirmé) –
oranges mi-sanguines divines, plus le délicat parfum du géranium, un peu semblable à celui de la rose…
résultat: une association merveilleuse…
…on voyage !!!